伯方の塩おすすめレシピ

カツオの塩たたき

カツオのたたきは、塩で食べるのが本場・高知では主流になってきています。

材料(2人分)

  • カツオのたたき…好みの量
  • 薬味(お好み)
  • 玉ねぎのスライス…適宜
  • ネギの小口切り…適宜
  • ニンニクのスライス…適宜
  • 紫蘇…適宜
  • フルール・ド・セル…適宜

作り方

  1. (1) お皿にカツオのたたきと薬味を盛り付け、フルール・ド・セルを振る。

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