レシピに「春夏シーズン サラダ漬け」を追加しました

2018/2/14

春夏シーズン サラダ漬け

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レシピに「簡単ビール漬け」を追加しました

2018/2/9

簡単ビール漬け

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「伯方の塩」の安全性について

2018/2/9

2011年3月に発生しました東京電力福島第一原子力発電所の放射能事故を受けて、当社製品「伯方の塩」の製造環境、安全性、分析試験結果についてお知らせ致します。

2018年2月9日更新 当社製品「伯方の塩」の安全性について(PDF:302KB)

当社内分析における当社製品の過去の分析試験結果(PDF:200KB)

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甘いおまじない-魔法の塩粒

2018/2/8

バレンタイン目前。
今年は手づくりのお菓子にチャレンジしてみませんか?といっても、ひと手間加えるだけでちょっと大人の味わいに。それは“フルール・ド・セル”で魔法をかけること…。

写真は、フォンダン・ショコラに大粒の塩=“フルール・ド・セル”をトッピングして160℃の天火で焼き上げます。
味わいは?……“フルール・ド・セル”は焼き溶けず、シャリッとした歯触りが軽やか!

隠し味にパラリとすれば、塩と甘みが相まって奥行のある味わいになる“フルール・ド・セル”。キラキラ光る塩の結晶で、大人のチョコレートに変身~。
クリスタルパワー・メイクアップ!?

フルール・ド・セルの商品情報

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海外の食事情-インドネシア②泥火山から塩?

2018/2/1

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〈クイズdeプレゼント〉今月のクイズを更新しました。

2018/2/1

〈クイズdeプレゼント〉を更新しました。

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見学カレンダーを更新しました。

2018/2/1

見学カレンダーを更新しました。

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レシピに「豚肉と根菜のグリル ネギ塩だれ」を追加しました

2018/1/15

豚肉と根菜のグリル ネギ塩だれ

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レシピに「鮭と根菜の塩バター炒め」を追加しました

2018/1/5

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1月11日は塩の日-大三島工場でイベント開催!みんなで工場見学に行こう!

2017/12/19

 「塩の日」の“いわれ”
 時を遡る事、約450年の永禄11年。領地が海に面しておらず塩を絶たれた甲斐の国の武将-武田信玄へ越後の国の武将-上杉謙信が、敵対関係に あるにもかかわらず、自分の領地の塩を送ったと云われています。
この出来事が諺「敵に塩を送る」の語源にもなり、武田軍に塩が届いたと云われている1月11日を「塩の日」としています。

 「塩の日」記念 イベント開催「盛り塩」の起源
中国の歴史書「資治通鑑(しじつがん)」に記載されている話です。中国の皇帝の後宮は美妃三千人と言われる状態で、皇帝は夜毎、羊車に乗って妃を訪ねます。ある妃が一計を案じ塩を玄関に盛っておくと、羊はその塩にひかれ屋敷の前に止まってしまいます。この故事にちなんで、来てほしい人を招き寄せるため玄関に塩を盛るようになったといいます。

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