甘いおまじない-魔法の塩粒

2018/2/8

バレンタイン目前。
今年は手づくりのお菓子にチャレンジしてみませんか?といっても、ひと手間加えるだけでちょっと大人の味わいに。それは“フルール・ド・セル”で魔法をかけること…。

写真は、フォンダン・ショコラに大粒の塩=“フルール・ド・セル”をトッピングして160℃の天火で焼き上げます。
味わいは?……“フルール・ド・セル”は焼き溶けず、シャリッとした歯触りが軽やか!

隠し味にパラリとすれば、塩と甘みが相まって奥行のある味わいになる“フルール・ド・セル”。キラキラ光る塩の結晶で、大人のチョコレートに変身~。
クリスタルパワー・メイクアップ!?

フルール・ド・セルの商品情報


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