2017/7/24

しっとり ゆで卵

卵をゆでてから、1日ほどぬか床に漬けました。

ほんのり塩味と複雑なぬか床の風味が効いて、しっとりとした口当たり。

お酒のおつまみとしても美味です。

ちなみに、トッピングしているのは「すりゴマ」なり。


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