世界の食JIJO

今や、世界各地の料理が日本でも食べることが出来るようになっていますね。
反対に海外では「和食」の人気が急上昇中!「すし」「天ぷら」「ラーメン」はもちろんですが、食がテーマの2015 年ミラノ万博でも日本の「UMAMI(うま味)」が高い評価を得ています。
そこで、海外に暮らす方達から現在流行っている料理や伝統料理、毎日の食卓の様子を伺いました。
また、その国ではどんな塩の使い方をしているのかもお伝えしていきます。


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