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インドネシア①-代表的な料理といえば…

2017年夏 赤道直下の国-インドネシアはジャカルタに住んで30年近く経つ土居 建冶さん。 ご自分でも料理をされるということです。 旅行代理店の経営やテレビコーディネーターをしている土居さんは“インドネシアの事ならなんでも来い!”といった感じ。 インドネシア料理といえば「ナシ・ゴレン」や「ナシ・チャンプル」 Nasi(ご飯) goreng(揚げるまた炒める)焼き飯です。 N... (続きを読む)

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