ホーム　＞　「伯方の塩」レシピ　＞ 伯方の塩 DRY（ドライ）を使ったレシピ　＞　美味しい塩焼きサバ

「伯方の塩」レシピ


時川真一の「“ 塩”だけで！おいしいレシピ」

美味しい塩焼きサバ

ここがポイント！

ブリカマなども同様に調理できる。切り身とはまた違った深い味わいが･･･。

材料

  • サバの切り身･･･2切れ（タイの切り身やサンマでもOK）
  • 塩･･･適量

作り方

  1. （1）切り身の両面に強めに塩をふり、20分おく。
  2. （2）サッと水で洗い、水気を拭き、焼く。皮目に切れ目を入れると火が通りやすい。

ページ先頭ヘ