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「伯方の塩」レシピ
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美味しい塩焼きサバ
ここがポイント!
ブリカマなども同様に調理できる。切り身とはまた違った深い味わいが・・・。
材料
サバの切り身・・・2切れ(タイの切り身やサンマでもOK)
塩・・・適量
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作り方
(1)
切り身の両面に強めに塩をふり、20分おく。
(2)
サッと水で洗い、水気を拭き、焼く。皮目に切れ目を入れると火が通りやすい。
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大根葉ごはん
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