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「伯方の塩」レシピ


時川真一の「“ 塩”だけで！おいしいレシピ」

【ひきネギ応用編】ひきネギとレンコンの炒め物

ここがポイント！

レンコンのシャキシャキ感がたまらない

材料

  • ひきネギ･･･大さじ山盛り2
  • レンコン･･･100g
  • サラダ油･･･小さじ2
  • 塩･･･小さじ1/4

作り方

  1. （1）レンコンは薄切りにし、塩をふって混ぜ、10分おいたら水気を軽く絞る。
  2. （2）フライパンにサラダ油を熱し1を炒める。続いてひきネギを加え、炒め合わせる。

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