「伯方の塩」レシピ

トロ～リえびワンタン揚げ焼き

happy_m4様提供

材料（2人分）

• ワンタンの皮…12枚
• えび…6尾
• とろけるチーズ…20g
• されど塩 藻塩…ひとつまみ
• 米油(サラダ油でも可)…適量

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作り方

1. （1）えびは皮と背ワタを取り、片栗粉（分量外）をまぶして水で洗い水分を拭き取る。包丁で1cm弱に切り、塩をまぶす。
2. （2）ワンタンの皮に、えびとチーズを乗せる。まわりに、薄力粉を溶いた水（分量外）を付け、合わせるように閉じる。
3. （3）フライパンに少し多めの油を入れ、ワンタンを並べ中火で焦げ目がつくように両面を焼く。
4. （4）油をきって皿に並べる。