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レシピ
Recipe春野菜のはちみつレモン酢鶏
材料（4人分）
鶏モモ肉
12切れ
伯方の塩 さらりんちょ
少々
コショウ
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
新玉ねぎ
1個
アスパラ
4本
赤パプリカ
1/2個
きくらげ
2枚
スナップエンドウ
6本
水溶き片栗粉
大さじ2
（Ａ）
レモン汁
大さじ4
はちみつ
大さじ3
水
100cc
鶏ガラスープの素
小さじ1
伯方の塩 さらりんちょ
小さじ1/2
淡口醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2
ONLINE STORE作り方
1
新玉ねぎ、アスパラ、赤パプリカ、水で戻したきくらげを一口大に切る。
2
スナップエンドウは筋を取って塩茹でし、斜めに切る。
3
鶏モモ肉に塩・コショウで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。多めのサラダ油をひいたフライパンで、皮目から揚げ焼きにして取り出す。
4
（Ａ）をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
5
サラダ油をひいたフライパンで、1⃣を短時間で炒める。
6
3⃣と4⃣を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。スナップエンドウを加えてサッと和え、器に盛る。
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