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レシピ
Recipeシャケのザンキもどき
材料（4人分）
シャケ
400ｇ
にんじん
1/5本
ごぼう
1/4本
じゃがいも
1/2個
枝豆（茹で）
50ｇ
溶き卵
1/2個
片栗粉
少々
サラダ油
適量
（Ａ）
淡口醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
酒
小さじ1
しょうが汁
少々
【ミルク塩】
伯方の塩 さらりんちょ
20ｇ
スキムミルク
5ｇ
ONLINE STORE作り方
1
シャケをサイコロ状に切る。
2
にんじん・ごぼう・じゃがいもを千切りにする。
3
シャケに（Ａ）と溶き卵を加えて揉み込む。冷蔵庫で10分程寝かせる。
4
3⃣に2⃣と枝豆、片栗粉を加えて混ぜ、170℃に熱した油で揚げる。
5
伯方の塩 さらりんちょとスキムミルクを混ぜ合わせる。
お好みでレモンを添える。
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