レシピ
Recipe生塩スイートポテト
材料(3個分)
さつまいも
180g
生クリーム
60~80g
砂糖
大さじ1と1/2
フルール・ド・セル
ひとつまみとトッピング用少々
作り方
1
さつまいもの皮を剥き、1.5cm角に切って水にさらす。
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2
耐熱容器に入れ、600Wのレンジで3~4分加熱する。
3
2⃣と砂糖、生クリームをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
![](https://www.hakatanoshio.co.jp/wp-content/uploads/2022/05/40699a677b50c129c8c081e8d4c9567a.jpg)
4
塩を加えて、さらに混ぜ合わせる。
![](https://www.hakatanoshio.co.jp/wp-content/uploads/2022/05/1f350463b1cfdeb1b615aa4b35f9275b.jpg)
5
絞り袋に入れて絞り、塩を振りかける。