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レシピ
Recipeかぼちゃのリゾット
材料（4人分）
米
1カップ
かぼちゃ
250g
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
50g
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
大さじ4
バター
20g
伯方の塩 さらりんちょ
小さじ1/4
パセリ
適宜
黒コショウ
適宜
（A）
水
1ℓ
コンソメ（固形）
2個
ONLINE STORE作り方
1
かぼちゃを1.5cm角に切り、柔らかくなるまで下茹でしてザルにあげる。玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは5㎜角に切る。
2
（A）を鍋で温め、コンソメを溶かしておく。
3
オリーブオイルを引いたフライパンで、玉ねぎとベーコン、米を炒める。米が透明になってきたら、2⃣の半分を何回かに分けて加え、10分程度炊く。
4
3⃣にかぼちゃを加えたあと、残りの2⃣を加えて5分～10分程度炊く。
5
4⃣に粉チーズを加え、塩で味を調える。
6
火を止めてバターを加える。器に盛り、お好みでパセリをのせ、黒コショウを振る。
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