とうもろこしごはん

野菜・果実・きのこ米和食夏

味付けはとうもろこしの甘みを引き立てる塩だけ♪夏の定番炊き込みご飯は、これで決まり！とうもろこしの芯を入れて炊くことで香りや風味、うま味がUPします。

伯方の塩アンバサダー：r2euyyy様ご提供レシピ

材料

米

2合

水

２合分

とうもろこし

1本

伯方の塩

小さじ1

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩

レシピ

作り方

米を洗い、炊飯器の目盛り通りに水を入れて吸水させる。

とうもろこしは皮を剥き根本を切り落とし、横半分に切る。とうもろこしを立て、実を包丁で切り落とす。

30分ほど経って1⃣が白くなったら、塩を入れて混ぜ溶かす。

2⃣の実を入れ、芯を上から乗せて普通コースで炊飯する。炊き上がったら芯を取り除き、さっくりと混ぜ合わせて器に盛る。

レシピ