伯方塩業株式会社

大三島工場見学について ONLINE STORE お問い合わせ
English 中文

レシピ

Recipe
HOME>レシピ>カツオの塩たたき

カツオの塩たたき

魚介 和食 夏 秋

一口メモ

memo

たっぷりの薬味と塩で食べるカツオの塩たたきをご自宅で！大粒の塩「フルール・ド・セル」がカツオのうま味を引き出します。お酒のお供にもぴったり♪
直火で炙ることができない場合は、軽く油を引いたフライパンで全体に焼き目をつければOKです◎

材料（2人分）

カツオ

1柵

フルール・ド・セル

適宜

【薬味】

　玉ねぎの薄切り

適宜

　長ねぎの小口切り

適宜

　にんにくの薄切り

適宜

　青じそ

適宜

おすすめの塩はコレ！

フルール・ド・セル

レシピ 商品詳細
ONLINE STORE
作り方

1

カツオに串を刺し、コンロの直火で皮目から炙る。

2

全体に焼き目がついたら火から下ろし、食べやすい厚さに切る。

3

器に盛り、お好みで薬味を添え塩を振る。

全てのレシピを見る

特集レシピ

塩が決め手！ごちそうおにぎり

塩が決め手！ごちそうおにぎり
今日はごちそうでお祝いしよう！ハレの日レシピ

今日はごちそうでお祝いしよう！ハレの日レシピ
塩でグッと美味しくなる！あったか塩鍋レシピ

塩でグッと美味しくなる！あったか塩鍋レシピ
食欲の秋！バリエーション豊富なさつまいもレシピ

食欲の秋！バリエーション豊富なさつまいもレシピ
我が家の味へ！塩とこだわりの食材でつくる「塩仕事」レシピ

我が家の味へ！塩とこだわりの食材でつくる「塩仕事」レシピ
いつものメニューをアレンジ！ 美味しいつけ塩レシピ

いつものメニューをアレンジ！ 美味しいつけ塩レシピ
もう一品欲しい時に！手軽にパパっとつくれる漬物レシピ

もう一品欲しい時に！手軽にパパっとつくれる漬物レシピ
シンプルなのに美味しい！お手軽・簡単レシピ

シンプルなのに美味しい！お手軽・簡単レシピ
“伯方の塩”が夏をごちそうにする！枝豆＆とうもろこしレシピ

“伯方の塩”が夏をごちそうにする！枝豆＆とうもろこしレシピ
伯方の塩アンバサダー考案！オリジナルレシピ

伯方の塩アンバサダー考案！オリジナルレシピ
夏に食べたい！塩レシピ

夏に食べたい！塩レシピ