レシピ
Recipeスパイシーカレーナポリタン
材料(2人分)
豚バラ肉
50g
ウインナー
2本
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/8本
しめじ
1/2パック
パプリカ(赤・黄)
各1/6個
サラダ油
適量
パスタ
160g
伯方の塩 DRY
少々
コショウ
少々
【A】
カレー粉
大さじ1/2
ケチャップ
80g
ウスターソース
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
おろしにんにく
少々
【トッピング】
温泉卵
2個
パセリのみじん切り
適量
粉チーズ
適量
黒コショウ
適量
作り方
1
豚肉とウインナーを食べやすい大きさに切る。
2
玉ねぎとパプリカは薄切り、にんじんは短冊切り、しめじは小房にほぐす。
3
サラダ油を引いたフライパンで1⃣と2⃣を炒め、塩とコショウで味を調える。混ぜ合わせた【A】を加えて少し炒める。
4
お湯に塩(分量外:約1%)を入れてパスタを茹でる。3⃣に加えて絡め、塩とコショウで味を調える。
5
器に盛り、【トッピング】を乗せる。

