チンゲン菜とホタテのしょうが炒め

あっさり塩味の中に広がる、しょうがとごま油の風味！ご飯が進む―品です。家庭の新定番として間違いなし！

伯方の塩アンバサダー：emiffy123456様ご提供レシピ

材料（2人分）

チンゲン菜

2株

ベビーホタテ

100g

しょうが

ごま油

小さじ2

伯方の塩ＤＲＹ

（Ａ）

　中華だしの素

小さじ1

　片栗粉

小さじ1

　水

70ml

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩 DRY

レシピ

作り方

チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

ごま油（小さじ1）を引いたフライパンで、千切りにしたしょうがを炒める。香りが出たらホタテを入れ、焼き目がついたら取り出す。
　※ ホタテは崩れやすいので、優しく炒めてください

残りのごま油（小さじ1）を入れ、チンゲン菜の茎を炒める。ある程度火が通ったら、2⃣とチンゲン菜の葉の部分を加え、塩を振りサッと炒める。

混ぜ合わせた（Ａ）を入れ、強火で煮詰めとろみをつける。

レシピ