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レシピ
Recipeフワッとがんもどき
材料（14個分）
木綿豆腐
1丁（300g）
にんじん
20g
長ねぎ
30g
乾燥ひじき
1g
山いも
50g
揚げ油
適量
（Ａ）
醤油
小さじ1
伯方の塩
小さじ1/4
かつおぶし
4g
片栗粉
大さじ1
ONLINE STORE作り方
1
にんじんは長さ2cm幅の細切りに、長ねぎはみじん切りにする。
2
山いもはすり下ろし、乾燥ひじきは水で戻す。
3
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りをする。
4
ボウルに食材と（Ａ）を入れてよく混ぜ、14等分にして丸める。
5
1cm程度の油を入れたフライパンを中火で熱し、両面がきつね色になるまで4～5分揚げる。
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