海老とアボカドのジェノベーゼ

魚介麺・パスタ

シンプルな味つけのジェノベーゼソースを美味しくつくるポイントは、やっぱり塩！
フレッシュなバジルでつくるソースとアボカド、そして3％の塩水で解凍したプリっと食感のエビとの組み合わせは間違いない一品です。

伯方の塩名誉アンバサダー：kumi_x_93様ご提供レシピ

材料（2人分）

パスタ

200ｇ

冷凍むきエビ

100ｇ

アボカド

1個

（Ａ）

　生バジル

25枚

　くるみ

25ｇ

　パルメザンチーズ

15ｇ

　にんにく

1片

　オリーブオイル

100㎖

　伯方の塩焼塩

小さじ1/2

　ブラックペッパー

適量

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩焼塩

レシピ

作り方

ボウルに水と塩（分量外：約3％）を入れ、冷凍エビを解凍する。解凍できたら水気を拭き取る。

アボカドは種を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。

お湯に塩（分量外：約1％）を入れてパスタを茹でる。

（Ａ）をブレンダーで撹拌し、全ての食材と絡めて器に盛る。

レシピ