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レシピ
Recipeじゃがいもとしらすのガレット
材料（2枚分）
じゃがいも
2個（300ｇ）
長芋
150ｇ
釜揚げしらす
50ｇ
オリーブオイル
適量
フルール・ド・セル
少々
（Ａ）
ピザ用チーズ
50ｇ
片栗粉
大さじ1
青のり
小さじ1
ONLINE STORE作り方
1
じゃがいもは皮をむき、千切りにする。
※水にさらさない
2
長芋は皮をむき、１㎝弱の角切りにする。
3
1⃣と2⃣をボウルに入れて、（Ａ）としらすを加えて混ぜる。
4
オリーブオイルを引いたフライパン（直径20cm程）に入れ、均一な厚さに伸ばす。
5
蓋をして中火で焼き、焼き色がついてカリッとしたらひっくり返す。
もう片面も押さえながら焼き色をつける。
6
器に盛り、塩を振る。
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