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商品のご紹介
Products
フルール・ド・セル
トッピング
料理に花の結晶を咲かせる
時間をかけて結晶させた大粒の塩です。
薄い結晶が層になっているため、カリッとした食感と口溶けの良さを楽しめます。
塩味の中にほんのりとした甘みを感じる優しい味わいが特徴で、トッピングに使用することで料理を華やかにします。
特徴
Feature
粒の大きさ
つくり方のポイント
温度や煮詰める時間を一貫して管理。低温で時間をかけて大粒の塩をつくっています。
原材料
輸入天日塩田塩（93％ メキシコまたはオーストラリア）、 海水（7％ 日本）
製法
溶解、平釜、乾燥
栄養成分表示（100gあたり）
熱量
0kcal
たんぱく質
0g
脂質
0g
炭水化物
0g
食塩相当量
96.3g
マグネシウム
100〜200mg
カルシウム
50〜200mg
カリウム
10〜150mg
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