塩きのこの麻辣パスタ

「塩きのこ」を使って、しびれる辛さが特徴の麻辣パスタにアレンジ♪

伯方の塩アンバサダー：m__prost様ご提供レシピ

材料（2人分）

塩きのこ

150g

パスタ

200g

オリーブオイル

大さじ3

鶏ガラスープの素

ひとつまみ

小ねぎ

2本

伯方の塩

適量

（Ａ）

　ホアジャオ

小さじ1

　にんにく

2片

　輪切りとうがらし

小さじ1

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩

レシピ

作り方

ホアジャオは軽く潰し、にんにくはみじん切りにする。

お湯に塩分濃度が1％になるよう、塩（分量外）を加えてパスタを茹でる。

オリーブオイルを引いたフライパンに（Ａ）を入れて、香りが出るまで炒める。

塩きのこを加えてさらに炒め、パスタの茹で汁をお玉半分ほど入れて全体を混ぜる。

茹でたパスタを入れ、鶏ガラスープの素と塩で味を調える。

器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

レシピ