イタリアンプリン

その他パン・スイーツ

自家製クリームチーズを使って作るイタリアンプリンは味わいも格別！

伯方の塩アンバサダー：vicreiravi3様ご提供レシピ

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・自家製クリームチーズ

材料（20cm×12cm型1個分）

自家製クリームチーズ

100g

砂糖

60g

溶き卵

3個分

牛乳

200ml

生クリーム

100ml

バニラエッセンス

少々

お湯

大さじ1

（Ａ）

　砂糖

50g

　水

大さじ1

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩

レシピ

作り方

鍋に（Ａ）を入れ回しながら弱火で加熱する。茶色く色づいたら火を止め、熱湯を加え混ぜ合わせ、型に流し入れる。

ボウルに常温に戻した自家製クリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わせる。

2⃣に溶き卵を数回に分けて入れ、全体をよく混ぜる。

1⃣の鍋に牛乳と生クリームを入れ、弱火で沸騰させないように温める。

3⃣に4⃣を入れ、バニラエッセンスを加え全体をよく混ぜ合わせたら、1⃣の型に流し入れる。

天板にお湯を張り、150℃に予熱したオーブンで60分湯煎焼きにする。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

レシピ